红烧豆腐容易碎?尝尝这道肉丸炖豆腐,好吃便宜对皮肤又好,女人要常吃
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别凊仴聊嘸痕
大宝要上课，赶时间焖了一个菜，也够仨人应付一餐。有汤也有肉适合这爷俩。大宝说用那汤汁拌饭也是很好吃的哦。我自己也尝了一下，感觉是还可以呢。焖菜的时候汤水一次性加足，那样子焖煮出来的汤才会浓鲜有味。
时间: 30分钟-1小时
食材
豆腐
500g
牛肉丸
4粒
油
适量
盐
适量
沙茶酱
1茶匙
辣酱
半茶匙
料酒
2茶匙
芹菜
适量
步骤
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1. 备好所用食材。 -
2. 平底锅里加油将豆腐改刀下锅。
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3. 煎至豆腐微微酥黄。
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4. 将煎好的豆腐控油，转至在炒锅里，再加入改刀后的牛肉丸。
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5. 再加入调好的酱汁（沙茶，辣酱，料酒，细盐及少许的白糖）
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6. 再加入一碗清水。
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7. 焖至汤汁浓稠，最后加入芹菜粒提味即可。
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8. 这样子一份豆腐焖肉丸完成。
小贴士
煎制豆腐的时候要注意，不要过多的去翻面。这样子才能更容易的煎出形状完整的豆腐。