百吃不厌的葱油拌面
14.5万热度
8361收藏
收藏
|
郭芙蓉jerk
葱油拌面是一道美味可口的名点,作为江南地区的一个特产,是将煮熟的面条放上葱油一起拌着吃。面筋斗,味独特。在所有海派面点里,最简单的就属阳春面和葱油拌面。或许正是由于简单的原因,真正能把这两个面做得好的人家并不多。开洋葱油拌面,以熬香的葱油加上烧透的开洋,和面条一起拌着来吃。地道的开洋葱油拌面,面条有韧劲又滑爽,开洋鲜美,葱油也很香
时间: 10分钟内
食材
面条
250g
葱
30g
蒜
20g
生抽
5g
老抽
3g
鸡精
2g
白糖
2g
油
适量
步骤
-
1. 将小葱切段,大蒜去皮切片。
-
2. 温油起锅,放入葱段,蒜片
-
3. 小火温油煸至焦黄即可盛出。
-
4. 面条准备好
-
5. 锅中放入水,煮开,加入1勺盐,放入面条煮熟
-
6. 捞出放入凉水中过凉捞出,沥干水份,
-
7. 准备一个碗,放入生抽,老抽,白糖,味精,2勺葱油混合均匀,调成料汁。
-
8. 将面条放入调味汁中拌匀
-
9. 顶上撒点葱花即可开吃。
小贴士
做好的葱油需要把葱和蒜片过滤出来在拌面条
-
这道菜的其他做法
-
百吃不厌的“糖醋排骨”
45收藏13.3万热度 -
让人百吃不厌的“泡椒凤爪什锦菜”
59收藏17.3万热度 -
百吃不厌的——西红柿炒鸡蛋
19收藏10.2万热度 -
红烧茄子 百吃不厌的经典家常菜
75收藏20.8万热度 -
百吃不厌的----炝炒土豆丝
39收藏10.6万热度
相关菜谱
-
百吃不厌的下饭菜——地三鲜(免油炸健康版)
匆怯瓜潞实14.6万热度24收藏 -
椒盐花生—10分钟搞定百吃不厌的佐酒佳品
茆晗日翻3.1万热度100收藏 -
最好吃的葱油拌面
阙那壹刻妖娆11.7万热度67收藏 -
来!吃了这碗销魂的葱油拌面
粗细cable7.7万热度58收藏 -
百吃不厌的空心麻球
谁予琴乱绮玉10.3万热度34收藏 -
百吃不烦的牛油果芝麻菜油醋汁沙拉
安秋绿光10.9万热度28收藏 -
百吃不厌的啤酒卤蛋
惊鸿照影来关9.1万热度9收藏 -
百吃不厌的奶香豆沙小餐包
咕褪牢晨以10.3万热度7收藏