蒸糯米鲜肉丸子
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凹臣遣徘守
去朋友家玩朋友做了这款糯米丸子，真心好吃，拜师认真学习了一下。
时间: 30分钟-1小时
食材
糯米
100g
鲜猪肉
200g
小葱
5颗
耗油
1勺
生抽
1勺
盐
5g
香油
10滴
淀粉
1勺
步骤
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1. 准本糯米，猪肉泥，小葱。 -
2. 糯米清水侵泡1个小时。
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3. 肉泥放入切细的小葱，生抽，盐，耗油，淀粉。
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4. 把放入调料的肉泥搅拌均匀，淹泽1个小时。
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5. 侵泡好的糯米历干水分
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6. 淹泽好的肉泥用一勺子挖起来揉成圆球状。
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7. 揉圆的肉丸子在糯米里过一遍沾满糯米。
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8. 做好的糯米小丸子摆放在盘子里，中间要留缝隙。
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9. 煮锅放水大火烧开，蒸30分钟就可以了。
小贴士
一定要大火烧开蒸30分钟，因为糯米不好熟。