鱿鱼卷
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怢完成器广器
想要小朋友胃口好,三餐要变着花样吃。主食除了面包,最常吃的还有米饭。米饭可以捏成饭团,也可以塞进鱿鱼的肚子里哦。煮好后切开,米饭外面裹着鱿鱼,看上去就像个寿司卷。好看好吃还管饱哦。
时间: 1-2小时
食材
鱿鱼
2只
糯米
1把
大米
1把
胡萝卜
少许
坚果
少许
料酒
100ml
老抽
1小匙
生姜
3片
葱
1小把
红糖
2大匙
步骤
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1. 大米和糯米用水清洗一下,放冰箱冷藏浸泡一个晚上,备用。
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2. 胡萝卜切丁,备用。浸泡的米倒入多余的水分。鱿鱼不要用剪刀剪开,直接拔出头部,取出内脏,清洗干净。
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3. 将米和胡萝卜丁、坚果一起用勺子舀入鱿鱼筒中,一边用筷子捅几下鱿鱼筒,帮助米粒和蔬菜等食材到达鱿鱼筒的每个角落。
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4. 塞至鱿鱼筒的7成满就可以了。用牙签收紧口子。
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5. 电磁炉开启“烧水”模式,在锅中放入葱结、姜片、料酒、老抽、红糖和水。
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6. 待水煮开后放入鱿鱼,盖上盖子,水开后转成“匀火”模具,火力调整为400瓦,炖煮1个小时左右。
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7. 然后打开锅盖,用大火力1200瓦收汁,关火。
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8. 取出煮好的鱿鱼卷,抽去牙签,切成片,浇上少许汁,即可食用。
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1、鱿鱼要买个头长一些的做起来才好看。
2、塞米饭的时候一定切记切记表塞得太满。鱿鱼遇热会缩,东西塞得太多,小心煮的时候破裂。
3、鱿鱼里面可以塞上自己喜欢的其它蔬菜,比如香菇。
4、我用的是美的电磁炉。煮鱿鱼卷时千万不要放盐,不然鱿鱼圈会过咸。
2、塞米饭的时候一定切记切记表塞得太满。鱿鱼遇热会缩,东西塞得太多,小心煮的时候破裂。
3、鱿鱼里面可以塞上自己喜欢的其它蔬菜,比如香菇。
4、我用的是美的电磁炉。煮鱿鱼卷时千万不要放盐,不然鱿鱼圈会过咸。