可可香蕉麦芬
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程捉傅赣棕
新手必学的一款蛋糕,完美口感的香蕉巧克力麦芬
时间: 30分钟-1小时
食材
香蕉
1根
鸡蛋
1个
白沙糖
40g
沙拉油
65g
牛奶
30g
低筋面粉
100g
可可粉
1tb
泡打粉
1/2tb
小苏打
1/4tb
香蕉
适量
步骤
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1. 鸡蛋+糖混合打散 -
2. 在蛋液中加入沙拉油，充分搅拌乳化
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3. 加入牛奶混合均匀
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4. 倒入香蕉颗粒，拌匀（放下去才想到香蕉木有留遗照。。零时捞上来一颗大家凑合看吧）
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5. 将粉类混合物过筛倒入盆中
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6. 切拌均匀，放入冰箱静置20~30分钟
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7. 填入模具9分满（为了有个漂亮的爆炸头，保险一点大家可以稍微装少一点）180度25分钟
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8. 完成。隔夜食用风味更佳
小贴士
因为用的是素油
素油麦芬的一个特点是，刚出炉的麦芬口感会比较干，但是室温放置一夜后，就会回复油润
所以素油麦芬隔夜吃风味更佳
这个是和黄油麦芬区别的地方哦
素油麦芬的一个特点是，刚出炉的麦芬口感会比较干，但是室温放置一夜后，就会回复油润
所以素油麦芬隔夜吃风味更佳
这个是和黄油麦芬区别的地方哦