香蕉麦芬蛋糕
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歪头少女rrr
传统麦芬蛋糕是最简单快捷的蛋糕之一，只需30分钟即可完成，几乎不需要任何技巧，谁都能轻松掌握。成品规格：12个5厘米小蛋糕
时间: 10-30分钟
食材
香蕉
200g
低筋面粉
115g
黄油
50g
牛奶
65g
鸡蛋
30g
白砂糖
80g
泡打粉
5g
小苏打
1g
步骤
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1. 称量好面粉、黄油（可以用植物油代替）、全蛋液和牛奶。 -
2. 黄油隔水加热溶化
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3. 面粉里加入泡打粉和小苏打拌匀
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4. 香蕉去皮，搅打成泥
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5. 加入融化的黄油、全蛋液、糖和牛奶，充分搅匀
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6. 筛入所有粉类
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7. 用刮刀快速翻拌至湿润即可
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8. 盛入抹了油的模具里，至6分满即可
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9. 烤箱预热180度，中下层，烤20~25分钟即可
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10. 扣出，晾凉即可
小贴士
1、这款麦芬是使用传统法制作的
2、拌好的面糊需要尽快放入烤箱烤焙。
3、一定要使用熟透的香蕉，做出的蛋糕才会有美妙的香蕉香气哦。
4、绝对不要使用具有特殊气味的植物油，如花生油、橄榄油等，否则会严重破坏蛋糕的味道。应该选择玉米油、葵花籽油等无味的植物油。
2、拌好的面糊需要尽快放入烤箱烤焙。
3、一定要使用熟透的香蕉，做出的蛋糕才会有美妙的香蕉香气哦。
4、绝对不要使用具有特殊气味的植物油，如花生油、橄榄油等，否则会严重破坏蛋糕的味道。应该选择玉米油、葵花籽油等无味的植物油。