巧克力香蕉玛芬蛋糕muffin
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衅珊茸德票
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时间: 30分钟-1小时
食材
黄油
100g
细砂糖
80g
鸡蛋
2个
香蕉
1根
牛奶
60g
低筋面粉
160g
双效泡打粉
1茶勺
巧克力豆
40g
步骤
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1. 将黄油和细砂糖放入碗中，在室温中软化放置15分钟。 -
2. 用打蛋器低速打蓬发。
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3. 加入鸡蛋、牛奶，高速搅打至完全融合。此时搅打好的混合物呈乳膏状。
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4. 取香蕉一根，取皮备用。
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5. 将香蕉捣成泥状。
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6. 将香蕉泥、低筋面粉、泡打粉加入到到之前搅打好的成乳膏状的黄油中。充分搅拌均匀。
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7. 加入大部分巧克力豆，混合均匀。
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8. 用汤勺将面糊装入模具，约8分满，面上撒剩余的巧克力豆做装饰。
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9. 烤箱预热170度，上下火，中层烤20分钟后，变低温度为100度，继续烘烤10分钟。
小贴士
1、黄油打发时一定要用打发黄油的搅拌头；
2、确保黄油完全打发，如果不小心油水分离了、不要倒掉了也可以做面包；
2、确保黄油完全打发，如果不小心油水分离了、不要倒掉了也可以做面包；
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