香蕉面包
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买了很多香蕉吃不完，怕坏了就拿它来做面包，以前都把香蕉打成泥和面粉混和在一起做面包的。今天就换个方法将香蕉切片做香蕉面包，很好吃哦
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
300g
香蕉
2根
牛奶
260ml
白糖
50g
黄油
20g
酵母
4g
鸡蛋
50g
步骤
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1. 除黄油、香蕉外其他材料放入面包桶启动和面程序20分钟。 -
2. 放入黄油继续搅拌40分钟
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3. 面团能拉出薄膜就可以做面包了.
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4. 面团发酵至2---2.5倍大小。
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5. 将面团整理成同烤盘大小的长方形。
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6. 将面片放入烤盘中，放温暖处发酵至2倍大左右。
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7. 香蕉去皮切片。
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8. 将香蕉片放在面片上。
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9. 刷上蛋液
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10. 撒上白砂糖。
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11. 放入己预热5分钟的烤箱190度，中下层上下管烤15分钟左右 ，出炉。
小贴士
1 面团一定要揉出膜再发酵，二次发酵一定要到位，否则会影响面包的质量与口感。
2 加了香蕉，糖可以适当添加。
3 香蕉临烤时，再切片，否则香蕉容易发黑。
2 加了香蕉，糖可以适当添加。
3 香蕉临烤时，再切片，否则香蕉容易发黑。
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