香蕉杏仁磅蛋糕
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所言皆尘土
磅蛋糕在口感上会比较粗糙，不像戚风那样细腻柔软，但有香蕉泥的加入便不同了，会使整个蛋糕香味浓郁，柔软湿润。
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
150g
鸡蛋
1个
香蕉
1根
糖
60g
牛奶
90g
玉米油
30g
盐
2g
泡打粉
5g
蔓越梅干
适量
杏仁片
适量
步骤
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1. 牛奶+油+鸡蛋+糖搅打均匀。 -
2. 熟透的香蕉1根去皮。
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3. 装入保鲜袋内，用擀面杖压成香蕉泥。
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4. 加入到牛奶蛋液中，打匀。
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5. 低粉，泡打粉，盐，混合过筛。
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6. 筛入蛋液中
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7. 上下翻拌均匀。
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8. 蔓越梅干切碎，散少许面粉混合一下。
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9. 放入面糊中。拌匀。
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10. 将拌好的面糊倒入模具内（如果不是不粘模，底下需要铺油纸）
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11. 表面撒杏仁片。
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12. 烤箱预热170度，上下火，中层，25-30分钟。
小贴士
用牙签插入蛋糕体，无湿面糊带出即可。
磅蛋糕简单翻拌，不要过度搅拌。
磅蛋糕简单翻拌，不要过度搅拌。
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