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香蕉核桃磅蛋糕
4.7万热度
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安秋绿光
家人最爱的水果就是香蕉,每次买一大把都不愁吃的,有时想做点香蕉蛋糕啥的都还要专门留才会有这种熟透的,否则早就吃掉了。这次专门做了香蕉磅蛋糕,加了焦糖酱和核桃仁,成品真的香味浓郁,口感很丰富。
时间: 30分钟-1小时
食材
黄油
100g
香蕉
2根
低筋面粉
130g
核桃
50g
白糖
50g
焦糖酱
40g
鸡蛋
1个
泡打粉
3g
步骤
  • 1. 准备好所需要的材料
  • 2. 黄油软化加入细沙糖
  • 3. 打发至黄油蓬松体积变大
  • 4. 分次加入打散的蛋液搅拌均匀
  • 5. 加入焦糖酱搅拌均匀
  • 6. 香蕉压泥加入
  • 7. 继续把所有材料搅拌均匀
  • 8. 再加入泡打粉和低粉切拌至无干粉状
  • 9. 最后加入核桃即即可
  • 10. 蛋糕糊倒入模子中,最上面放几颗核桃装饰
  • 11. 入170度的烤箱30分钟左右即可
  • 12. 放凉后脱模切小块
小贴士
蛋液要加次加入黄油中,每次搅拌至蛋油完全混合后再加入蛋液,注意出来油水分离的现象。 加入粉类不要过份的搅拌,只用搅拌至无干粉状态即可,不要让面粉起筋。
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