西红柿木耳蛋花汤
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establish迷恋
好吃
时间: 10分钟内
食材
西红柿
2个
鸡蛋
1个
木耳
10g
油
10ml
盐
3g
生抽
2ml
葱
5g
香油
2ml
玉米淀粉
3g
步骤
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1. 备好食材，木耳泡发后洗净控水。 -
2. 西红柿洗净去蒂，切小块，切好葱花。
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3. 玉米淀粉兑水调成水淀粉。
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4. 炒锅倒油，放木耳。
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5. 在放西红柿和葱花。
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6. 倒入适量水，煮开，放盐、生抽调味。
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7. 煮开后淋入水淀粉，搅拌一下。
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8. 汤汁浓稠后淋入蛋液。
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9. 出锅前淋放香油。
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10. 快手美味的蛋汤盛出上桌。
小贴士
一定要先勾芡，再淋入鸡蛋，才能做出漂亮的蛋花，加入蛋液时，注意火候。