双拌莴笋胡萝卜
6.9万热度
135收藏
收藏
|
ZkeYW_
莴笋开始出现在超市和菜市场了,买了一根,先是清炒了莴笋的叶子,那股熟悉的清香味道又回来了,春天真的是到了,那莴笋的部分就用来凉拌吧,一根笋两吃也算值得了
时间: 10-30分钟
食材
莴笋
400g
胡萝卜
1根
香油
3ml
盐
3g
味精
2g
芥末油
2ml
花椒油
3ml
香菜
5g
小米椒
3根
步骤
-
1. 莴笋一根
-
2. 去皮
-
3. 擦丝
-
4. 胡萝卜一根去皮,擦丝
-
5. 开水焯烫一下莴笋和胡萝卜
-
6. 控干水分,加盐,味精,香油,芥末,花椒油,香菜拌匀
-
7. 装盘
小贴士
这道凉拌菜没有放蒜,就是为了吃莴笋的清香味,属于清拌
-
这道菜的其他做法
-
鸡腿烧莴笋胡萝卜
118收藏9万热度 -
莴笋胡萝卜片
96收藏7.6万热度 -
莴笋胡萝卜丝
775收藏7.3万热度 -
莴笋胡萝卜炒腊肉
75收藏8.5万热度 -
椒油凉拌莴笋胡萝卜丝
23收藏8.1万热度