您的位置: 首页>菜谱分类>肉丸白菜汤
肉丸白菜汤
20.5万热度
9251收藏
一雷二闪
好久没有做次汤了,儿子看动画片《大耳朵图图》里面的图图最喜欢吃妈妈做的小肉丸了,儿子也是,今天喝了很多,我是硬夺才夺下他的碗。晚上也不想让他吃太多。以前我还加上香菜,不加香菜一样鲜美。看到儿子这么爱喝,我真的好惭愧,做妈妈的不够认真,不够负责,儿子好像好久没吃东西似地。所以我对他说,以后每周都做一次,估计以后经常做的话,他又不爱吃了,哈哈。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉馅
500g
白菜
300g
粉丝
100g
适量
适量
料酒
2勺
白糖
1勺
1段
1片
白胡椒
2勺
酱油
2勺
香油
2勺
步骤
  • 1. 准备调料
  • 2. 准备香油及白胡椒
  • 3. 肉馅准备好
  • 4. 葱姜切末
  • 5. 加入盐 糖 生抽及姜末
  • 6. 加入水打匀
  • 7. 不断搅拌
  • 8. 姜切片 白菜洗干净
  • 9. 烧水
  • 10. 加入白菜
  • 11. 加入粉丝
  • 12. 用勺子下入肉丸
  • 13. 香油加葱花及白胡椒
  • 14. 倒入丸子汤
  • 15. 煮一会 等丸子成熟
  • 16. 出锅
小贴士
把肉切片,然后切丝,切丁,这样好剁。
10ml水,边搅拌肉馅边添加。盐大约3G,分三次添加,上劲。
清水煮肉丸,基本不用添加调料,除了盐。肉丸里已经有五香粉了,汤很鲜美了。
可以在肉馅里添加豆腐,藕末之类的。
根据自己需要,可以添加任何菜类,包括香菇啥的一起煮。
最后根据口味可以加醋,香油,香菜啥的
这道菜的其他做法

牛肉丸白菜汤面

159收藏
10.4万热度

肉丸白菜汤

177收藏
5.7万热度

榨菜丝牛肉丸白菜汤

138收藏
7.9万热度

蛋饺肉丸白菜汤

845收藏
7.8万热度

肉丸白菜汤

176收藏
6.6万热度
热门菜谱

红豆薏米黑米汤

495收藏
2765.5万热度

平菇炒肉片

22收藏
834.2万热度

沙茶肉末茄条

107收藏
363.2万热度

核桃酥

20收藏
214万热度

酸奶猪蹄卷

897收藏
204.2万热度
相关菜谱