柠香三文鱼
8.4万热度
9147收藏
收藏
|
replace二二
三文鱼营养丰富，味道鲜美，富含不饱和脂肪酸，除了生吃是最好的选择外，还可以煎或者烤食用，加入适量的柠檬汁后，三文鱼完全没有腥味，还透着淡淡的柠檬香味
时间: 30分钟-1小时
食材
三文鱼
1块
橄榄油
适量
柠檬汁
适量
盐
适量
黑胡椒
适量
凉面
适量
什锦菜
适量
步骤
-
1. 将三文鱼加入柠檬汁、盐、黑胡椒拌匀，腌制5-10分钟。 -
2. 将锅烧热，倒入适量的橄榄油，待油7成热时调成中火
-
3. 将三文鱼平铺在锅上煎制。变色后成金黄色即可。鱼肉中间有少许红色，正是煎三文鱼口感最好的时候，不要煎老哦。出锅前再洒上1小匙柠檬汁即可 煎好后将三文鱼摆在盘中
-
4. 锅中再放入适量橄榄油，倒入黄豆酱小火煎一下
-
5. 倒入凉面和焯水的什锦菜翻炒均匀即可
小贴士
学而实习之：
1.新鲜的三文鱼最好还是生吃能最大保持营养，只要是大超市现买的配上芥末一般都不会出现问题；
2.冷冻的三文鱼还是蒸，煎或是烤着吃，就不建议生吃，一来也没有鲜嫩感再者还是个卫生的问题；
1.新鲜的三文鱼最好还是生吃能最大保持营养，只要是大超市现买的配上芥末一般都不会出现问题；
2.冷冻的三文鱼还是蒸，煎或是烤着吃，就不建议生吃，一来也没有鲜嫩感再者还是个卫生的问题；
-
这道菜的其他做法
-
薄荷柠香三文鱼骨
163收藏8.1万热度 -
【手工美食】柠香三文鱼
751收藏7.1万热度 -
柠香三文鱼
775收藏8.8万热度 -
柠香三文鱼
14收藏7.7万热度 -
柠香三文鱼
21收藏7.2万热度