柠香三文鱼
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善良strip
本来生活寄来的三文鱼一直没吃，放在冰箱都冻了一个月了，上周终于拿出来解冻给煎了！用了黄油煎的时候格外的香，但是锅不好用了有些粘底，早知道我拿电饼铛煎还好了；起锅前在鱼块上挤了点柠檬汁和撒胡椒粉提味，口感还是比卖相好的！
时间: 10-30分钟
食材
三文鱼
300g
柠檬
适量
胡椒粉
少许
黄油
10G
盐
少许
步骤
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1. 准备好材料 -
2. 三文鱼抹干水份，在表面撒点盐抹均入下味
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3. 锅中放黄油小火加热至溶化
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4. 放入三文鱼小火慢煎
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5. 一面煎至金黄后再翻面煎另一面
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6. 煎熟后挤点柠檬汁在鱼块上
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7. 再均匀的撒点胡椒粉即可
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8. 成品还是不错的，外酥里嫩的肉肉很香
小贴士
最好用不粘锅煎，我的锅子不好用了有点粘，把鱼块都煎破相了；
鱼肉事先抹点盐腌下即入味，煎的时候鱼肉更紧致能保持内部嫩一点；
鱼肉事先抹点盐腌下即入味，煎的时候鱼肉更紧致能保持内部嫩一点；
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