草鱼生菜汤
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靴子猫battery
我们家喜欢吃鱼,偶尔买来蒸或者煎.煎好的鱼,放上好量的水,等里面的汤水煮滚开来.会变成雪白的浓汤,非常好喝,而且营养价值非常高.
时间: 10-30分钟
食材
草鱼
400g
盐
适量
生菜
100g
油
少许
鲍鱼汁
少许
水
400ml
步骤
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1. 买回来新鲜的草鱼,切成块. 用盐腌至半个钟. -
2. 起油锅. 把鱼块码好在锅里.
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3. 小火,慢煎. 等煎成一面有点焦黄的时候. 等锅冷了,带个手套,把鱼翻面.煎反面.
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4. 放上适量的水.
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5. 等里面的汤水煮滚开来. 放上少量的鲍鱼汁.
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6. 把洗好的生菜放进去.
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7. 用锅铲压一下. 烫熟即可.
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8. 上桌啦. 可以洒点胡椒粉,去腥.
小贴士
鱼块要提前腌.
煎好一面,等锅冷了,再翻另外一面.
煎好一面,等锅冷了,再翻另外一面.