草鱼酸菜汤
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衅珊茸德票
一道经典的草鱼酸菜鱼汤做好了，简单，适合上班族的快手营养菜
时间: 10-30分钟
食材
草鱼
500克
生姜
几片
酸菜
适量
盐
2克
生抽
8毫升
玉米油
适量
黄酒
适量
老干妈
一大勺
鸡精
少许
步骤
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1. 新鲜草鱼切成小块，用黄酒，老干妈，生抽，盐腌制一会备用 -
2. 油锅烧热倒入玉米油，倒入鱼块煎至两面偏黄
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3. 豆瓣酱一大勺，葱花切断备用
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4. 酸菜切块备用
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5. 油锅烧至六成熟倒入玉米油，入酸菜生姜片炒至几分钟
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6. 倒入开水，加入鱼块
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7. 大火煮5分钟，加入少许盐，少许鸡精出锅
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8. 表面撒入葱花，完美的酸菜鱼汤出锅！