鲫鱼豆腐羹
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頋大囡
本来是做鲫鱼豆腐汤的，没想到火大了，嫩豆腐都给炖化了，就只好叫做鲫鱼豆腐羹了。
时间: 10-30分钟
食材
鲫鱼
200g
嫩豆腐
300g
油
适量
盐
适量
水
适量
姜片
适量
步骤
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1. 起油锅爆香姜片。 -
2. 煎鱼。
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3. 两面煎好。
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4. 加水。
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5. 下嫩豆腐炖煮。汤汁浓郁，豆腐入味，鱼炖熟，加盐调味即可。
小贴士
先煎鱼再下豆腐炖煮。
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