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萝卜丝鲫鱼浓汤
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众所周知,鱼类的营养价值很丰富,而鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对女性皮肤美容具有很好的强化作用;同时,鲫鱼益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功效,并能降低人体胆固醇,常食鲫鱼,可以防治高血压、动脉硬化,非常适合肥胖者食用。白萝卜味甘性凉,具有清热生津、凉血止血、消食化滞、开胃健脾等功效;同时,白萝卜可利五脏,轻身益气,令皮肤白净细嫩。常食白萝卜,可抑制黑色素的形成,减轻皮肤色素的沉着。萝卜丝搭配鲫鱼制成浓汤,不仅可以化痰止咳、开胃消食、消脂瘦身,还可以提高人体免疫力,预防感冒,具有很好的食疗效果。
时间: 30分钟-1小时
食材
鲫鱼
半条
白萝卜
100g
适量
食盐
1小匙
1小块
饮用水
500ml
葱花
少许
步骤
  • 1. 准备好所需的食材
  • 2. 鲫鱼刮去鱼鳞,淘洗干净内脏(一个人吃,所以鲫鱼只用了半条)
  • 3. 白萝卜去皮,擦成细丝后洗净备用
  • 4. 姜切成片,葱切葱花(点缀用,也可不要)
  • 5. 锅中倒入适量油烧热
  • 6. 油热后放入鲫鱼,慢慢煎至表皮金黄
  • 7. 待一面煎好后,翻至另一面继续煎至金黄
  • 8. 加入料酒,继续煎两分钟后盛出
  • 9. 煎好的鲫鱼放入东菱破壁机的料理杯中
  • 10. 放入萝卜丝
  • 11. 放入姜片
  • 12. 加入500ML饮用水
  • 13. 盖好杯盖后将料理杯放置于主机上,卡好
  • 14. 接通电源,选择破壁机的“中汤”功能
  • 15. 做好后倒入容器中,加入适量盐调味即可
  • 16. 成品
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  • 18. 成品
  • 19. 成品
  • 20. 成品
  • 21. 成品
小贴士
1、水的用量依个人喜好的浓度增减,想喝浓一点的,则水的用量稍稍减少;反之则增加;
2、做好后根据个人口味加适量盐和胡椒粉调味;
3、鲫鱼打成浓汤,多多少少会带有点腥味的;
4、除了放萝卜丝,还可以换成菌菇都很不错。
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