皮蛋瘦肉粥
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弓天涯嘯西風
上次弄的瘦肉粥仔仔吃了一些挺喜欢吃,这次我增加了一些皮蛋,弄了皮蛋瘦肉粥,原本打算放葱花的,前天在舅舅家吃饭时,仔仔见到舅舅家种的香菜竟随手弄了几块叶子来吃,还说很好吃,很香。于是这次我特意不放葱放了香菜,刚将香菜放到粥里儿子就马上跑过来说,这粥的味道很香啊。
时间: 10-30分钟
食材
粥
200g
皮蛋
2个
瘦肉
150g
油
适量
盐
适量
姜
适量
酱油
适量
香菜
适量
步骤
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1. 皮蛋去壳后洗净切碎备用
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2. 瘦肉洗净后切片后,洒一些盐和姜条拌匀腌十分钟
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3. 粥煮开后将腌好的瘦肉倒进去
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4. 倒点油用筷子拌匀,过一会再拌一下,预防糊锅
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5. 瘦肉快好时将皮蛋碎倒进粥里拌匀
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6. 加点酱油,洒上切碎的香菜即可
小贴士
如果不喜欢香菜的味道可以将香菜换成葱,吃起来也挺香的。
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