蒜香皮蛋鸡肉卷
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拉扯complexity
秘制的蒜酱腌制的鸡腿肉卷上皮蛋，用锡纸包好，放进烤箱里烤。蒜香和鸡肉的香味融合在一起配上卷在中间的皮蛋，嫩滑爽口。
时间: 1-2小时
食材
鸡腿
500g
皮蛋
2个
油
适量
盐
适量
耗油
适量
大蒜
适量
姜
适量
酱油
适量
韩式辣酱
适量
步骤
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1. 鸡腿肉去骨，用叉子插几下撒上姜丝 -
2. 大蒜剥皮洗净
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3. 搅成蒜碎
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4. 加入耗油和盐调成蒜酱
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5. 把调好的蒜酱抹在鸡肉上
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6. 鸡皮上抹上酱油放入冰箱腌制2小时以上
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7. 皮蛋剥皮切成丁
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8. 腌好的鸡肉放上皮蛋丁
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9. 卷成卷
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10. 用锡纸包好
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11. 烤箱250度上下火烤60分钟做哟
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12. 烤好的鸡肉卷去掉锡纸
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13. 切成片用剩下的皮蛋摆盘
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14. 淋上韩式辣酱就可以吃了
小贴士
可以在烤制的过程中把锡纸扎几个孔，这样烤出来的鸡卷比较清爽
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