土豆片烤鸡腿
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特别喜欢吃鸡腿,尤其是肉厚又嫩的那种,烤着吃也很好吃,下面铺一些土豆片,烤干了就像是薯片一样,但不能过火了,过火就咬不动了,正好土豆片可以吸收一些鸡腿里的油脂,会更香的。还可以放些洋葱一起烤,很提味的。以前记得只有过年过节时,才有好多大肉和鸡腿吃,那时候特期盼过新年、过佳节,一家人围桌吃饭的热闹劲,特别有气氛。不过那会都是只做炖鸡腿,别的花样还真不会,像这烤鸡腿,家里也只有我会做了,我妈特瞧不上烤箱烤出来的菜,总觉得烤不熟。做为新时代的年轻人,所以我就喜欢折腾烤箱,偶尔做个不同于以前的花样菜,还可以换换味道的。而且这也是个方便菜,提前一天腌好了,做别的菜时,把这个往烤箱里一放,特别省时间,就可以做别的菜了。
时间: 1-2小时
食材
鸡腿
4个
土豆
100g
奥尔良烤肉料
适量
葱
适量
水
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 奥尔良烤肉料,用水化开。
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2. 放入葱姜蒜。
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3. 在鸡腿上用牙签多扎几个小眼,便于入味。
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4. 土豆切片,在水里泡十分钟,拿出晾干水分,平铺在烤盘上。
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5. 把鸡腿放到土豆片上,250度烤25分钟。
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6. 表皮酥脆,里面肉特别的嫩,非常好吃。
小贴士
调料里本身就含盐,所以不用再加盐了。
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