香酥烤鸡腿
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爱卖萌penalty
这是一款非常简单的烤箱菜，鸡腿可以调配自己喜欢的酱汁来腌制，做出成品皮比较酥脆，肉质就鲜嫩多汁，非常美味。用烤箱烤也免受油烟的困扰了，把鸡腿用竹签穿起，这样即可以把鸡腿上的肉展开来烤的更均匀，而且拿着竹签吃起来也很方便呢！
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡腿
4个
油
适量
盐
适量
生姜
适量
大蒜
适量
蜂蜜
适量
孜然粉
适量
白糖
适量
生抽
适量
料酒
适量
步骤
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1. 先把鸡腿用刀从背面切竖刀后再左右切开。 -
2. 全部切好后冲洗干净加入姜丝和蒜粒。
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3. 加入适量油，盐，孜然粉，料酒，生抽，白糖。
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4. 抓匀放冰箱冷藏过夜，中途要翻动几次，使之入味更均匀。
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5. 腌好后的鸡腿去掉姜蒜，沥干水份横竖穿上竹签。
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6. 用蜂蜜和水搅匀调成蜜汁。
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7. 把蜜汁均匀的刷在鸡腿上。
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8. 烤盘铺上锡纸接油，把鸡腿放在烤网上，入预热210度的烤箱，上下火中上层烤30分钟。（中途每隔10分钟取出刷蜜汁）。
小贴士
1.腌料可以根据自己的喜好来调，腌的时间长些比较入味。
2.如果不喜欢蜜汁的可以在表面刷油，这样烤出来不会太干。
3.烤的时间和温度需根据自己的烤箱调节。
2.如果不喜欢蜜汁的可以在表面刷油，这样烤出来不会太干。
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