蒜苗炒香肠
9.4万热度
95收藏
收藏
|
橘殃永昌
今年做了30斤肉的香肠，全是广式的，因为女儿只喜欢吃这一种口味的。今年过年肯定要多吃一些。拿来和蒜苗配在一起炒，蒜苗碧绿，香肠红润。蒜苗不仅营养丰富，还有健体杀菌的功效，独特的蒜香配合香肠的香味，味道特别好。
时间: 10分钟内
食材
香肠
300g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
蒜苗
100g
步骤
-
1. 蒜苗一片一片地掰开，洗净。 -
2. 切成段，蒜白要平刀片进去之后再切段。
-
3. 辣椒切条。
-
4. 香肠用温水冲洗表面。
-
5. 切成片。
-
6. 锅内放很少的油，开小火，把香肠煎出一部分油来，再加少许水煮。
-
7. 水分收干后，放蒜苗进去翻炒。
-
8. 放少许生抽提鲜。
-
9. 放少许盐，搅拌均匀即可出锅。
小贴士
1、香肠本身会出油，所以少放一点油。
2、我用的是生香肠，所以加水煮了一会儿。蒸熟的香肠就不用了。
3、香肠本身有盐分了，最后放盐要酌情处理。
2、我用的是生香肠，所以加水煮了一会儿。蒸熟的香肠就不用了。
3、香肠本身有盐分了，最后放盐要酌情处理。