香肠炒蘑、菇
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奚笑天沙
家里炒剩下了一些零七八碎的蔬菜，不能浪费，做了这道香肠炒蘑、菇！之所以中间有个顿号，是因为有口蘑和杏鲍菇并非普通的蘑菇。很好吃，大家来做试试…
时间: 10-30分钟
食材
口蘑
250g
杏鲍菇
半个
香肠
2根
柿子椒
30g
紫甘蓝
30g
糖
5g
盐
3g
花生油
3g
鱼豉油
3g
步骤
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1. 口蘑提前用盐水浸泡10分钟后，清洗干净。 -
2. 口蘑，杏鲍菇分别切片，锅开后焯水2分钟捞出备用。
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3. 紫甘蓝用手掰瓣。
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4. 柿子椒洗净掰瓣。
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5. 热锅凉油，放上葱花炒香。
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6. 放入香肠炒香。
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7. 倒入柿子椒。
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8. 倒入紫甘蓝。
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9. 30秒迅速放入口蘑和杏鲍菇。
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10. 1分钟倒入鱼豉油，盐，糖。
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11. 翻炒均匀盛盘。
小贴士
好吃
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