蚕豆火腿炒蛋
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流凨
好吃
时间: 10分钟内
食材
蚕豆
150g
火腿
50g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
酱油
适量
步骤
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1. 新鲜蚕豆米洗净备用 -
2. 火腿切丁备用
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3. 2个鸡蛋打到容器里
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4. 搅拌均匀备用
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5. 热锅下油，倒入鸡蛋液
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6. 加适量盐调味
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7. 待底部蛋液成型后，即可炒鸡蛋
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8. 炒到鸡蛋双面金黄
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9. 盛到碗里备用
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10. 热锅下油，炒蚕豆米
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11. 加适量盐调味
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12. 加适量酱油调味
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13. 小火翻炒蚕豆米
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14. 等蚕豆米颜色变深，转大火
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15. 加入切好的火腿丁一起炒
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16. 再倒入炒好的鸡蛋，拌匀出锅
小贴士
炒鸡蛋时注意多加点油，鸡蛋吸油厉害；
蚕豆虽然好吃，但小盆友不要多吃，春天很多孩子易患蚕豆病，还是少吃为好
蚕豆虽然好吃，但小盆友不要多吃，春天很多孩子易患蚕豆病，还是少吃为好