腊肉炒手撕空心菜
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develop一分为二
腊肉炒手撕空心菜
时间: 10分钟内
食材
空心菜
200g
腊肉
100g
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
辣椒
适量
鸡精
适量
料酒
适量
步骤
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1. 空心菜择去杂质，放水里洗净。 -
2. 洗好的空心菜用手撕成小条。
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3. 大蒜去皮切碎，辣椒切小段，熟腊肉切成薄片。
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4. 热锅，倒入少许油润锅，放入腊肉煸炒出油。
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5. 腊肉煸炒出油后，放入辣椒段和蒜粒炒香。
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6. 放入空心菜翻炒至断生。
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7. 放入少许料酒翻炒。
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8. 调入适量盐和鸡精翻炒均匀即可出锅。
小贴士
空心菜不可久炒，断生即可，久炒颜色发黄影响食欲。
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