辣香手撕牛心菜
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辣香手撕牛心菜是一道非常好吃的家常菜,做法简单,香辣脆嫩,牛心菜的营养非常的好,含有丰富钾、叶酸,其中维生素C的含量要高出大白菜一倍左右,总的维生素含量比番茄多出3倍。经常食用牛心菜,可增进食欲,促进消化预防便秘,牛心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
时间: 10分钟内
食材
牛心菜
半颗
干红辣椒
4个
油
20g
盐
3g
蒜
4g
味精
1g
步骤
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1. 食材:牛心菜,干红辣椒。
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2. 牛心菜洗净,用手撕成片。
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3. 锅里放入水烧开。
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4. 放入撕成片的牛心菜焯一下,捞出来。
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5. 放入凉水里过凉。
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6. 再把牛心菜捞出来了,控掉水分。
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7. 锅烧热,放入油烧热,放入干红辣椒炸香,放入蒜片。
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8. 放入牛心菜翻炒。
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9. 在放入精盐,味精翻炒均匀即可。
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10. 把炒好的牛心菜装入盘里即可食用。
小贴士
牛心菜用开水焯一下,炒出来的菜更好吃。
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