红烧排骨萝卜
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宝贝婷仔
红烧排骨萝卜
时间: 10-30分钟
食材
排骨
300克
萝卜
200克
海带
100克
葱
1棵
姜
适量
干辣椒
适量
生抽
1勺
老抽
半勺
香醋
1勺
八角
2个
花椒
20粒
糖
适量
盐
少许
花生油
2勺
步骤
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1. 准备食材。 -
2. 排骨浸泡去除血水再洗净沥水。
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3. 萝卜洗净切薄片。
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4. 海带洗净切方块，和萝卜差不多大。
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5. 准备八角、花椒，葱姜干辣椒切碎。
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6. 热锅凉油，下排骨煸干水份。
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7. 排骨煸出香味，再放入葱姜干辣椒、花椒、八角炒香。
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8. 倒入糖、生抽、老抽、香醋炒香，加入开水大火烧15分钟。
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9. 15分钟过去，汤汁还剩小半锅时，倒入萝卜、海带中小火炖10分钟。
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10. 撒入蒜苗段装饰一下，关火加盐拌匀即可。
小贴士
排骨浸泡去除血水再洗净。