老瓜蛏干排骨汤
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卡片ally
楼下大姐送来二个大蒲瓜，大个长条但是有点老了，我将嫩的那一个头切下来做了小炒蒲瓜，老的这一段也舍不得丢，于是备上食材煲了一锅汤，蒲瓜汤清甜有味，配上排骨及蛏干营养更是全面了哦。要是没有蛏坪那可以换成干贝，味儿也十分的棒哦。
时间: 1-2小时
食材
蒲瓜
750g
蛏干
50g
排骨
400g
姜
5片
盐
适量
步骤
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1. 备好所用食材。 -
2. 砂锅里加入清水，将老瓜去皮切大块下锅。
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3. 再将生姜片片，焯好的排骨及泡好的蛏干下锅。
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4. 大火煮开，转中火焖煲一个小时。
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5. 最后加入细盐调味即可。
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6. 这样子一份老瓜蛏干排骨汤就完成了。
小贴士
瓜要切的大一点，这样子长时间煲制才不会太烂。