五香牛肉干
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这个牛肉干很简单易做，自己做的牛肉干干净又好吃，可以放自己喜欢的调料，我做的五香味的，下次打算试试咖喱味的。
时间: 30分钟-1小时
食材
牛肉
500g
油
适量
盐
适量
料酒
15ml
大葱
适量
姜
适量
八角
2个
陈皮
3块
香叶
2片
冰糖
20g
熟芝麻
适量
五香粉
5g
花椒粉
5g
老抽
15ml
步骤
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1. 牛肉洗净，切大块。 -
2. 放入砂锅，加葱姜。
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3. 加水，煲3小时。
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4. 煮好的牛肉捞出。煮牛肉的汤不要倒掉。
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5. 晾凉，撕成条状。
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6. 八角、香叶、陈皮、姜片备好。
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7. 冰糖备好。
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8. 锅中放少许油。放八角、香叶、陈皮、姜片。
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9. 加牛肉。
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10. 加冰糖。
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11. 加老抽。
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12. 加料酒。
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13. 加煮牛肉的水。
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14. 加盐。
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15. 取出八角等。
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16. 收汤后加五香粉、花椒粉、熟芝麻拌匀。
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17. 放烤箱150度烤20分，中间翻面。
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18. 成品图。
小贴士
烤箱时间温度以自己家烤箱为准。
没有烤箱可以用微波炉。
没有烤箱可以用微波炉。
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