五香牛肉干--电饭锅版
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汉尼拔pitch
外面卖的牛肉干总是很重的添加剂的味道，
这么简单的一道小零食，
何不自己动手试试？
这么简单的一道小零食，
何不自己动手试试？
食材
牛肉
1斤
生抽
1勺
料酒
1勺
糖
小半勺
姜
5片
辣椒面
2勺
花椒粉
1勺
孜然
1勺
丁香
2颗
步骤
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1. 牛肉洗净，切成条状（约2/3手指长）,加入调料a拌匀，腌10分钟； -
2. 倒入电饭锅中，表面稍稍扒平，加盖按下“煮饭”键；
-
3. 待电饭锅自动跳至“保温”后稍闷一会，开盖轻轻翻动几下，重复步骤2、3直至汤汁收干，“煮饭”键按不下去；
-
4. 加入调料b，一手强按住“煮饭”键，一手用筷子不断搅拌，直至牛肉彻底变干，用筛子筛掉调料，放冷即可当零食食用。
小贴士
1、做这道牛肉干最好是用没有筋的肉，否则怕嚼不动哦；
2、一定要把水份烧得非常干才算成功；
3、盐或酱油不能放多了，挺容易入味的，怕咸；
4、调料的量按个人口味加减；
5、不要用贵的电饭锅啊，不能保证这种操作对锅没影响：P
2、一定要把水份烧得非常干才算成功；
3、盐或酱油不能放多了，挺容易入味的，怕咸；
4、调料的量按个人口味加减；
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