红枣莲藕炖排骨
8.7万热度
755收藏
收藏
|
李莫愁
冰箱里发现了几块排骨，肋排被我早些时侯做菜用了，只剩下了边骨，用它，和莲藕加红枣炖了一锅，没想到，老公只吃了一块排骨，却把莲藕都吃光了。
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
500g
莲藕
400g
料酒
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
红枣
适量
步骤
-
1. 排骨用冷水浸泡约一个小时，中途换几次水。 -
2. 将排骨和冷水一起倒入锅中煮开，煮至肉质发白，捞出备用。
-
3. 藕去皮切成大块。
-
4. 将焯好的排骨与藕加水一起放入压力锅中。
-
5. 加入盐、料酒、葱、姜、红枣选择肉类键（保压约15钟），焖好即可食用
小贴士
排骨煮之前一定要充分泡出血水，再入锅浸煮，充分去除血、与肉腥气