白菜馅饺子
6.3万热度
191收藏
收藏
|
唯恐天下不乱仲
包白菜饺子,怎样做让馅料鲜美不出水?多做这一步,出锅太香了!
时间: 30分钟-1小时
食材
肉馅
500g
白菜
1棵
油
适量
盐
适量
豆瓣酱
适量
香油
适量
花椒水
适量
料酒
适量
步骤
-
1. 白菜一颗 -
2. 剁成馅
-
3. 绞好的肉馅，提前用花椒水，盐老抽，香油浆上了
-
4. 昨天买的一绺韭菜，也放上了
-
5. 所有材料都放到一起，放入适量的豆瓣酱，盐，油，调好馅
-
6. 和好的面
-
7. 揉好，切成大块
-
8. 其中的一小块切成小剂子
-
9. 檊成饺子皮
-
10. 包好的饺子
-
11. 水开下锅煮，俗话说，三滚饺子两滚面，意思是加三次水，饺子的肚子都朝上了，就熟了
小贴士
和饺子面的水我用的是白菜馅挤出的汁，很营养的呢
-
热门菜谱
-
红薯饼
37收藏352.3万热度 -
蒸馒头
163收藏329.4万热度 -
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
雪菊枸杞茶
785收藏221.4万热度