杂蔬鲜虾白菜卷
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水文时光恰如年
、白菜含有大白菜丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化(消化食品)的功能。对预防肠癌有良好作用。 2、秋冬季节空气特别干燥,寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。 3、美国纽约激素研究所的科学家发现,中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多,是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素(微量元素食品),它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。杂蔬鲜虾白菜卷--说是靠海吃海,我的菜,还是少不了海鲜。还增加了蔬菜,味道更好,营养更全面。
时间: 10-30分钟
食材
大白菜
180g
胡萝卜
60g
黄瓜
60g
方腿肉
50g
海虾
80g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
淀粉
适量
蚝油
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 准备好食才 大白菜去粗杆,留叶,洗净。黄瓜洗净,胡萝卜洗净。
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2. 黄瓜,胡萝卜,方腿肉分别切丝待用。
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3. 海虾洗净,去壳,去头,去沙线,漂净,用盐,料酒腌10分钟,用牙签插好。
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4. 锅里油热,放下胡萝卜煸炒2分钟,用盐拌好,盛出。
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5. 锅里放适量水煮开,放些盐,油,放下大白菜叶煮3分钟。捞出过凉水.
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6. 把虾仁放下烫1分钟,捞出。
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7. 取大盘,摊平大白菜叶,依次放下胡萝卜丝,黄瓜丝,方腿肉丝,放入一只虾。(牙签去掉) 把大白菜叶均匀卷起。
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8. 卷好的白菜卷.
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9. 大火隔水蒸1.5分钟。
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10. 另取锅,放下水淀粉,加盐,油,胡椒粉,蚝油,鸡精,葱花,蒜末,煮开.
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11. 把煮好的调汁,浇在白菜卷上即可
小贴士
1.此菜以清淡为好。蚝油放的少些,
2.用牙签穿虾,是为了烫虾时,让虾更直些。
3.大白菜特别适合肺热咳嗽、便秘(便秘食品)、肾病患者多食,同时女性(女性食品)也应该多吃;大白菜性偏寒凉,胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。
2.用牙签穿虾,是为了烫虾时,让虾更直些。
3.大白菜特别适合肺热咳嗽、便秘(便秘食品)、肾病患者多食,同时女性(女性食品)也应该多吃;大白菜性偏寒凉,胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。
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