虾仁炒冬瓜
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那笑语浅酌
今晚上的菜哟，最近买了包虾仁，所以好像什么菜都离不了它了，哈哈，下次一定改啊！今天自己动手做了一道清淡的家常菜----虾仁炒冬瓜。
时间: 30分钟-1小时
食材
虾仁
200g
冬瓜
500g
木耳
5g
油
适量
盐
适量
姜末
适量
步骤
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1. 冬瓜切片 -
2. 虾仁洗净入蛋清、盐、料酒、胡椒粉、淀粉上浆
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3. 锅中加油加入上好浆的虾仁、快速翻炒、盛出
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4. 木耳洗净后，撕片，也用开水煮两分钟
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5. 放入冬瓜片，放入葱姜。
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6. 倒入生抽少许。
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7. 加入盐。
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8. 炖至汤水无,加入鸡精，搅拌均匀即可。
小贴士
干虾仁熬汤，鲜味足，用鲜虾或者虾仁也可。
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