茶树菇肉片汤
7.8万热度
775收藏
收藏
|
冷冷banquet
茶树菇肉片汤是一道非常简单的快手美味汤水,茶树菇是一种高蛋白,低脂肪,,集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。味道鲜美。且有滋阳壮阴、美容保健之功效,对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特疗效,对抗癌、降压、防衰、小儿低热、尿床有较理想的辅助治疗功能,民间称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。 新鲜的茶树菇,配搭点肉片煮的汤,味道清淡鲜美。
时间: 10分钟内
食材
茶树菇
350g
瘦肉
100g
油
适量
盐
适量
姜
3片
步骤
-
1. 茶树菇 肉片,姜片。盐 瘦肉清洗干净后,切薄片,用生粉,生抽拌匀;
-
2. 茶树菇茶树菇切去根部,清洗干净,
-
3. 放进开水锅里灼下,捞出冲洗干净
-
4. 干净锅里放4~5碗清水,放入茶树菇和姜片大火煮开后改中火煮10来分钟 我喜欢冷水放是食材,这样可以让食材的营养慢慢释放出来。汤会更鲜。
-
5. 放入肉片大火煮5分钟左右。
-
6. 放盐调味 即可。
小贴士
茶树菇先在开水锅里灼下,不灼过直接煮食会出很多泡沫的。