菠萝鸡丁
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蛋黄黄黄不黄
想吃菠萝咕咾肉，但是怕麻烦，就搞了这个。利用菠萝的本来的酸和甜，菠萝是能够入菜的水果，尤其和肉、鸡块炒在一起，相得益彰。
时间: 10分钟内
食材
菠萝
1个
鸡脯肉
1块
油
适量
盐
适量
番茄沙司
1汤勺
白醋
1茶勺
糖
2茶勺
料酒
适量
黑胡椒
少许
青椒
1个
胡萝卜
1/2根
步骤
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1. 将菠萝、鸡胸肉、胡萝卜、青椒全部切成丁，菠萝用淡盐水泡一会 -
2. 鸡丁用盐、少许糖、料酒、生粉、黑胡椒粉抓匀
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3. 把番茄沙司、白醋、糖、少许盐、水、生粉搅匀成兑汁芡
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4. 把胡萝卜丁和青椒丁沸水后过凉水
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5. 炒锅烧热加油，然后放入鸡丁翻炒至变色
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6. 加入胡萝卜丁和青椒丁翻炒
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7. 倒入兑汁芡翻炒均匀
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8. 倒入菠萝丁，翻炒至芡汁收的差不多就可以装盘了
小贴士
这个菜一定要动作快，炒久了菠萝出水卖相就不好了
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