五花肉炒茄子
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小枱呼呼蛋倪
茄子是我的大爱，煮得烂烂的，特别入味，特别下饭，超好吃。茄子搭配五花肉，加入蒜瓣，简单的家常小炒，非常好吃。
时间: 10-30分钟
食材
茄子
1个
五花肉
200g
油
适量
盐
适量
蚝油
1匙
大蒜
适量
水
适量
步骤
-
1. 茄子洗净，切长条状。 -
2. 锅热油，下入蒜瓣炒香。
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3. 加入五花肉，煎炒出油。
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4. 加入茄子，翻炒均匀。
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5. 加入1匙蚝油上色。
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6. 加入适量水，焖煮至茄子软烂。
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7. 最后加入适量盐调味即可。
小贴士
加入适量水焖煮至茄子软烂，更入味。
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