五花肉炖茄子
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思绎
茄子炖制融入了肉香，很好吃，而且不油腻
时间: 10-30分钟
食材
茄子
500g
五花肉
300g
油
适量
盐
适量
姜
适量
味精
适量
酱油
适量
八角
适量
步骤
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1. 茄子切成小块 -
2. 五花肉切成片
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3. 锅中加油，加入花椒八角炸出香味，加入五花肉，慢火煸炒3分钟，加入少许酱油调色调味
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4. 加入茄子，骨头汤，中火慢炖
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5. 加入姜片炖制20分钟调味即可
小贴士
中火慢炖，这样入味好
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