手撕茄子炖粉条
5万热度
0收藏
收藏
|
韩真zZ
这道菜是前几天跟别人学的,感觉非常好吃,又好做,就试着来做做了
时间: 10-30分钟
食材
茄子
4根
粉条
100g
油
适量
盐
适量
酱油
1勺子
步骤
-
1. 粉条100克放水里提前泡开
-
2. 线茄子
-
3. 去皮然后用手撕成一块一块的然后撒上盐腌半小时
-
4. 半小时后挤出腌出来的水份
-
5. 锅里放油放葱炒香
-
6. 倒入腌好的茄子翻炒
-
7. 炒匀后加入粉丝翻炒
-
8. 加入生抽1勺子炒一会
-
9. 加半碗水炖开
-
10. 加入耗油翻炒一会
-
11. 水炖干后加点鸡精
-
12. 炒好后装盘
小贴士
因为腌的过程中有盐所以中间不用放盐了