蒜泥手撕茄子
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姑季盒重黑
蒜泥手撕茄子
时间: 10-30分钟
食材
长茄
2个
蒜
3个
香葱
2根
香菜
1根
生抽
2勺
香醋
1.5勺
白糖
0.5g
小米辣
1个
盐
0.5g
食用抽
1勺
步骤
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1. 将食材洗净 -
2. 茄子去蒂蒸熟，大火蒸
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3. 把茄子晒凉
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4. 把茄子撕成细条，不要太细，倒掉碗中的水
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5. 蒜加盐捣成蒜泥，倒入切碎的香菜和香葱、小米辣，加入香油、生抽搅拌均匀
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6. 将备好的汁淋在茄子上，搅拌均匀即可食用啦
小贴士
无