韩式凉拌茄子
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成倾一池温柔
茄子的做法也有很多的，藿香茄子、茄饼、油焖茄子！今天和大家分享的是凉拌茄子！
时间: 10分钟内
食材
茄子
半根
油
适量
盐
适量
蒜
1个
香葱
适量
步骤
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1. 准备好食材：茄子、葱、蒜 -
2. 茄子洗干净切成小块
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3. 加入少许盐，加入清水泡，以免茄子变色
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4. 蒜剁成泥
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5. 小葱切成段
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6. 拌调料：蒜泥和小葱放入碗中
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7. 加入生抽
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8. 加入香油，要多加一些香油
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9. 加入辣椒粉
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10. 加入适量盐
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11. 茄子蒸熟（我做饭的时候就一起蒸茄子了）
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12. 茄子熟了，挤掉多余水分，撕成小块
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13. 拌入调料
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14. 调匀即可
小贴士
自己一个人吃做半根茄子就足够了