油炸茄子片
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皮卡丘
茄子是这个季节经常吃的蔬菜，经常买上一些拿来做菜。今天做的是油炸茄子片，外酥里嫩，蘸上蒜泥来吃更好吃！
时间: 10-30分钟
食材
茄子
500g
油
适量
盐
适量
鸡蛋
适量
面粉
适量
花椒粉
适量
步骤
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1. 茄子一个 -
2. 切片
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3. 鸡蛋打散
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4. 放面粉、水、花椒粉、盐，调成面糊
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5. 将茄子片裹上面糊
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6. 放入油锅
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7. 炸至外酥里嫩捞出
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8. 上桌喽
小贴士
面糊别太稀了，挂不住。