排骨烧茄子
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诎蒙钠鼻皆
我家是吃肉的主呀，孩子每天都要炒着要吃排骨呀
时间: 30分钟-1小时
食材
肋排
500ml
茄子
2根
油
适量
盐
适量
生抽
6g
料酒
4g
大料
2g
步骤
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1. 排骨放水里 -
2. 然后加入料酒煮三分钟
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3. 煮出这样
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4. 清洗干净后放锅里翻炒
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5. 然后加入大料炒
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6. 炒至焦黄然后加入姜片
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7. 加入生抽炒
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8. 炒至上色
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9. 然后加入水大火煮开转中火炖50分钟
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10. 30分钟后加入盐
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11. 茄子切刀块
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12. 然后加入炖排骨里
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13. 大火炖20分钟
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14. 最后炖到收汁加入鸡精
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15. 然后装盘
小贴士
茄子可去皮可不去皮