海带冬瓜排骨汤
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酥炸西红柿
冬瓜海带排骨汤:营养美味,冬天来一碗,暖胃又暖心
时间: 1-2小时
食材
排骨
400g
冬瓜
500g
海带干
10g
油
适量
盐
适量
姜
3片
米醋
2滴
步骤
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1. 准备原料； -
2. 排骨冷水入锅，焯水沥干备用；
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3. 海带温水泡发，约20分钟；
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4. 冬瓜去皮去籽，切块；
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5. 焯过水的排骨移入沙煲中，滴入米醋，放入姜片；
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6. 放入海带，大火煮开转最小火煲60分钟；
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7. 再放入冬瓜；
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8. 煮半小时即可，喝时入盐调味；
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9. 成品。
小贴士
1、煲排骨时滴入几滴醋可令排骨中的钙质更好地溶入汤中；
2、冬瓜煮久了易烂，最好在关火前放入，煮个二三十分钟即可。
2、冬瓜煮久了易烂，最好在关火前放入，煮个二三十分钟即可。
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