冬瓜豆腐肉饼汤
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劳资有保险昂
好吃
时间: 1-2小时
食材
冬瓜
150g
内酯豆腐
80g
猪瘦肉
120g
油
适量
盐
1茶匙半
生粉
少许
鸡精
少许
步骤
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1. 冬瓜洗干净，选取约150g。 -
2. 冬瓜去皮，切成丁备用（喜欢吃皮的可以保留）。
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3. 购买一盒新鲜的内酯豆腐。
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4. 80g左右的豆腐，切成小块备用。
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5. 新鲜猪瘦肉一块，清洗干净。
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6. 用料理机或者刀剁成肉末。
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7. 少许水加少许生粉，搅拌均匀后加入肉末，搓揉成一团肉饼。
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8. 加入适量的水，先煮开，再放入肉饼。隔水炖选择快炖选择两小时，其余容器根据具体情况调节时间。
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9. 肉饼加入半小时后，把冬瓜和豆腐一起放入炖锅中。1小时后加入盐和少许鸡精继续煲。
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10. 总共1.5-2小时都可以，营养美味的清甜冬瓜豆腐肉饼汤就ok了。非常省时省力，又养身。
小贴士
生粉少许和水一起调汁，揉出来的肉饼最后煲成汤的口感更鲜嫩。
水开之后再加入搓好的肉饼，最后加冬瓜和豆腐，汤的味道比较好。
水开之后再加入搓好的肉饼，最后加冬瓜和豆腐，汤的味道比较好。