番茄冬瓜鱼丸汤
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昹彼岸花开蒙花_
此汤加入虾皮，不仅营养更丰富，而且口感更加鲜美，多吃不腻。
时间: 10-30分钟
食材
番茄
1个
冬瓜
200g
鱼丸
250g
油
适量
盐
适量
白胡椒粉
2g
虾皮
10g
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 将番茄去皮切小块，冬瓜去皮切小块。 -
2. 将虾皮漂洗干净备用。
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3. 准备好葱碎、姜蓉备用。
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4. 起锅热油爆香葱姜。
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5. 倒入番茄块煸出红油。
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6. 倒入冬瓜块煸炒均匀。
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7. 加入适量的清水。
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8. 加入虾皮。
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9. 煮开后加入鱼丸。
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10. 煮至冬瓜透明，调入盐。
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11. 调入白胡椒粉。
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12. 即可盛入碗中。
小贴士
1、煮冬瓜时放入一点虾皮，可起到提鲜的作用。
2、食材事先煸炒过，做出的汤会更有滋味。
2、食材事先煸炒过，做出的汤会更有滋味。
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