南瓜小甜饼
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愉快shovel
南瓜的营养非常的丰富，秋天是南瓜丰收的季节，冬季是储藏和享受南瓜的季节，超喜欢南瓜的香甜。虽然此款饼表面毛糙，同时还有隐隐的桂香味，另外加上巧克力香甜，南瓜糯香，小苏打和黄油的搭配，外酥里软，特受家里老小的喜爱。
时间: 30分钟-1小时
食材
南瓜
300g
黄油
100g
低筋粉
300g
核桃
100g
白砂糖
80g
鸡蛋
半个
巧克力
1块
桂皮粉
1g
苏打粉
1g
盐
1g
步骤
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1. 所需食材 -
2. 核桃炒脆，晾凉，装入保鲜袋用擀面杖将核桃敲碎。
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3. 南瓜去皮去籽隔水蒸。
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4. 将桂皮粉，盐，小苏打备好。
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5. 将糖粉倒入融化好的黄油中。(做饼时喜欢将砂糖打成糖粉。)
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6. 用打蛋器将黄油和糖搅匀，再倒入打好的小半个鸡蛋。
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7. 将蒸好的南瓜用勺子压碎。
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8. 将南瓜倒入搅好的黄油中。
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9. 南瓜和黄油搅匀。
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10. 再放入过筛的面粉，桂皮粉，盐，苏打粉拌匀。
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11. 最后加入核桃粒继续搅拌。
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12. 将巧克力剪碎。
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13. 用勺子将面团放入铺了油纸的烤盘中。
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14. 用手指将面团压扁，放上巧克力碎，再放入已预热好170度的烤箱内烘烤20分钟即可。
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15. 此饼外酥里软，巧克力的香甜，非常可口。
小贴士
核桃要先烤熟再晾凉备用。如喜欢味比较甜的亲可以酌情的加砂糖。小苏打一定不能少，少了饼就不酥脆了。（此配方，三个烤盘量，36块饼。）
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