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南瓜紫薯饼
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赫敏
其实不喜欢吃南瓜,紫薯也觉得很干,但是两个加起来做成的饼,却意外的好吃。实实在在的感觉的南瓜的味道,完全与外面卖的南瓜饼不一样,果然还是得自己动手啊。
时间: 10-30分钟
食材
南瓜
170g
紫薯
100g
糯米粉
117g
20g
黄油
10g
芝麻
适量
步骤
  • 1. 准备材料
  • 2. 南瓜去皮去核洗净切成小块,紫薯去皮洗干净切成小块,将南瓜和紫薯放在蒸锅里隔水蒸熟
  • 3. 蒸熟的南瓜放进容器里弄成泥加入糯米粉,适当增加或者减少糯米粉,揉成团
  • 4. 蒸熟的紫薯放进容器里趁热加入黄油与糖拌匀成泥
  • 5. 将南瓜面团和紫薯泥分成相同等份
  • 6. 取一个南瓜小剂子包入紫薯馅
  • 7. 全部弄成团
  • 8. 包好后将南瓜饼压扁,两面沾上熟白芝麻
  • 9. 热锅冷油,把饼煎熟即可
小贴士
1.煎时建议用平底锅避免粘锅
2.煎南瓜饼时可以选择用中小火避免煎糊,或者选择用油炸的方式也可以
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